Cách chọn nấm Linh chi bạn nên biết?

Chọn nấm Linh chi trên cơ sở nào?

1. Nên dùng nấm linh chi được gieo trồng chuyên nghiệp vì chất lượng ổn định, bảo đảm hiệu quả và không có phản ứng phụ bất lợi. Trái với quan niệm của nhiều người, linh chi mọc hoang lại không an toàn, vì hiện nay con người khó kiểm soát được sự ô nhiễm môi trường.

2. Chỉ nên mua nấm linh chi có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Đừng xuôi lòng trước những quảng cáo đường mật như linh chi… trên rừng, trên núi.

3. Nấm Linh chi chất lượng tốt thì hai mặt không bị mọt, mặt dưới có màu từ vàng chanh nhạt đến trắng. Mặt dưới linh chi có màu vàng nghệ thường không tốt, vì đó không phải là màu tự nhiên của nấm. Mặt trên có mầu nâu không bóng. Có một chút phấn trắng trên mặt để chắc chắn nấm không bị sơn màu.

Nước mắm Phú Quốc được so với Champagne Pháp

Báo Mỹ so sánh nước mắm Phú Quốc với Champagne Pháp

Nước mắm Phú Quốc đang có tiềm năng rất lớn, nó đang đại diện cho bản sắc Việt Nam và có thể nổi tiếng như Champagne của Pháp.

Alisabeth Rosen biên tập viên của  Word Việt Nam tại Hà Nội. Cô đã chia sẻ quan điểm của mình về tiềm năng vươn ra thế giới của nước mắm Việt Nam trên tạp chí The Atlantic của Mỹ.

Ảnh: Người dùng lựa nước mắm tại siêu thị

“Cường và gia đình đến Mỹ năm 1979, ba thập kỷ sau anh trở lại Phú Quốc, một hòn đảo ngoài khơi phía nam của của Việt Nam, để làm nước mắm.

Nước mắm là gia vị quan trọng trong ẩm thực của các nước Đông Nam Á và rất phổ biến tại Việt Nam và Thái Lan. Nó được làm từ cá cơm lên men và mang lại hương vị chua ngọt đặc biệt. Hơn 95% hộ gia đình Việt Nam sử dụng nước mắm hàng ngày và nêm nó vào hầu hết các loại thức ăn từ súp, mì…đến nước chấm.

Trong những thập kỷ trước đây, các bà nội trợ mua nước mắm không tên từ các chợ truyền thống. Ngày nay họ trung thành nhiều hơn vào những loại nước mắm có thương hiệu đang có xu hướng chiếm lĩnh thị trường. Có ba thương hiệu nước mắm được sản xuất bởi công ty Masan Consumer đang chiếm 76% thị phần của thị trường trong nước, có doanh số dự báo năm nay khoảng 400 triệu USD.  Gần đây, một quỹ đầu tư có trụ sở tại New York là KKR  đã tăng cổ phần của họ tại công ty này lên đến 359 triệu USD, một khoản đầu tư vào công ty tư nhân lớn nhất tại Việt Nam vào thời điểm này.

Đọc thêm: http://www.nuocmamphuquoc.info/2013/11/bao-my-so-sanh-nuoc-mam-phu-quoc-voi.html

Vào nhà chém người, cướp của tại Phú Quốc

Sáng 17.12, tại nhà số 26 góc Lê Hồng Phong-Đoàn Thị Điểm, đường vào Khu tái định cư khu phố 5, thị trấn Dương Đông (Phú Quốc, Kiên Giang) đã xảy ra một vụ chém người cướp của. Nạn nhân là bà Võ Thị Lệ Thanh, 50 tuổi.

Ảnh: Hiện trường vụ án

Ông Đinh Quốc Tuấn, nhà ở đường Đoàn Thị Điểm – đối diện nhà bà Lệ Thanh – cho biết: “Lúc đó khoảng 10 giờ 30 phút, tôi đang cùng gia đình ăn cơm thì thấy bà Thanh lết ra cổng với nhiều vết chém, máu chảy đầy trên sân nhà. Khi tôi chạy sang thì có mấy người hàng xóm nữa cùng chạy đến nhà bà Thanh. Lúc này, sức khỏe bà rất yếu và cho biết vừa bị một kẻ gian chém, cướp tài sản trong nhà. Sau đó, chúng tôi gọi xe đưa bà Thanh đi cấp cứu”.
Theo ông Hồ Văn Minh (chồng bà Thanh) và chính nạn nhân thuật lại, do hai vợ chồng ông bán thuốc tây ở cách nhà hơn 1 km nên thường vào tầm hơn 9 giờ sáng bà Thanh thường đi chợ và sau đó về nhà nấu cơm.

Hướng dẫn cách sử dụng Nấm Linh Chi Việt Nam

Có 2 cách để sử dụng Nấm Linh Chi Việt Nam: Thái lát (xát lát) hoặc là nghiền thành bột

Cách 1: Thái lát
Cách này phổ biến nhất, người Hàn Quốc hay mua dưới dạng thái lát để dùng
1. 50g Linh chi dùng được cho 10 người. Cho 50g Nấm Linh chi vào ấm đun cùng với 1.000cc nước, đun khoảng 2~3 phút rồi tắt lửa. Để ngâm như vậy trong vòng 5 phút rồi đun tiếp khoảng 30 phút bằng lửa nhỏ. Đun đến khi nước cạn còn khoảng 800cc thì ta được nước đầu tiên.
2. Đun nước 2 và nước 3: Sau khi được nước đầu lấy lát Linh chi ra dùng kéo cắt nhỏ (khoảng 1cm) rồi đổ nước vào đun như khi lấy nước đầu. Đổ lẫn nước đầu nước 2 và nước 3 để được 2.400cc nước linh chi rồi cho vào bình và bảo quản trong tủ lạnh.
3. Cách dùng: Một ngày 240cc chia thành 80~120cc dùng làm 2~3 lần.
4. Sau khi được nước 3 lấy bã Linh chi phơi khô đun lấy nước 4 hoặc dùng để tắm, rất tốt cho da và tóc.

Cách 2: Nghiền thành bột: (Linh chi Việt Nam rất khó nghiền vì sẽ bông lên)
Cho vào tách hãm bằng nước thật sôi trong 5 phút sau đó uống hết cả bã.
Có thể làm người dùng hơi khó chịu vì sự không tan của nó, nhưng đây là cách dùng tốt nhất theo khuyến cáo của các nhà khoa học

Chú ý thêm khi sử dụng nấm linh chi:

• Nấm Linh Chi nên dùng tốt nhất vào buổi sáng trong lúc bụng đói. Khi Uống nhớ uống nhiều nước sẽ làm tăng hiệu quả của nấm Linh Chi Việt Nam vì giúp cơ thể thải ra những chất độc.

• Vitamin C cũng được khuyên nên dùng chung với nấm Linh Chi Việt Nam vì nó giúp cơ thể hấp thu mạnh hơn những dược chất hảo hạng có trong Linh Chi. Các nghiên cứu cho thấy sinh tố C biến polysaccarides phức tạp thành những thành phần nhỏ hơn, làm cho cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn.

• Linh chi có vị đắng nên khi đun có thể cho thêm cam thảo hoặc táo tàu sẽ dễ uống hơn.

Làm giàu kiếm tiền từ nuôi gà Đông Tảo

Mất trắng 400 triệu đồng khi dự án nuôi gà Đông Tảo thất bại ngay lúc khởi động, anh Nguyễn Hữu Minh mới dần hiểu được đặc tính của loại gia cầm này để phát triển thành mô hình trang trại với số lượng lên tới cả nghìn con.

Trong một lần xem giới thiệu về gà Đông Tảo trên trang tạp chí, anh Nguyễn Hữu Minh, ở quận 9, TP HCM bị chúng thu hút bởi dáng đứng bệ vệ, cặp chân to xấu xí nhưng rất ấn tượng. Ý định sở hữu những chú gà quý hiếm trong vườn nhà thôi thúc anh đến nơi sản sinh ra loại gia cầm nổi tiếng này – xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.

Ban đầu anh mua vài con về chơi và chiêm ngưỡng chứ không có ý định kinh doanh. Tới khi mang về nuôi, bạn bè hàng xóm gợi ý anh nên nhập về bán vì nhiều người thích hàng độc, lạ nhưng không có điều kiện ra Bắc chọn hàng.

Gà Đông Tảo thuần chủng có trọng lượng tối đa 7kg. Ảnh: Hồng Châu

Sau khi vay mượn 400 triệu đồng từ bạn bè, anh mở trang trại rộng 1.000 m2 tại quận 9 (TP HCM) và tự mình ra Hưng Yên tuyển 50 con ưng ý nhất. Anh nuôi hết lứa này đến lứa khác nhưng chúng chết dần chết mòn vì dịch bệnh khiến toàn bộ vốn đầu tư mất trắng.

“Tôi không đành lòng nhìn bao công sức đổ sông đổ biển nên quyết chí thử lần nữa, bắt đầu từ việc tìm hiểu nguyên nhân giống gà này chết yểu, trong khi chúng phát triển khỏe mạnh ở Hưng Yên”, anh kể lại. Nơi nào nuôi gà anh cũng lui tới tìm hiểu, học hỏi kinh nghiệm, nghe chia sẻ của các bậc tiền bối trong nghề. Mất khá lâu, anh mới phát hiện ra căn bệnh đường hô hấp ở giống gà này và bắt đầu xây dựng quy trình nuôi có hệ thống để phòng chống bệnh tật.

ĐỌc thêm: http://kinhdoanh.vnexpress.net/tin-tuc/doanh-nghiep/kiem-tien-tu-nuoi-ga-dong-tao-2921737.html